동아시아의 공통 문화원형인 젓가락의 다양한 프로그램 및 상품화를 통해 청주가 세계 젓가락문화 중심지로 발전하고자 젓가락을 중심으로 한 생명문화 및 의식주 서브컬처 세계화, 콘텐츠화, 축제화하여 2015, 2016 젓가락페스티벌 성공 개최 및 한중일 3국 젓가락문화공동체 본격 추진에 따른 지속사업,연계사업 일환으로 추진하였다. 한중일 3국 정부 및 시민사회가 참여하는 젓가락 테마의 국제행사이다.

전시, 학술, 젓가락의 날 행사 등 콘텐츠의 특성화하여 청주시가 생명문화·젓가락문화의 글로벌 도시로 성장 기반 조성한다. 체험형 콘텐츠의 강화로 축제형 젓가락페스티벌을 추진한다.​